林佩平的評價心得

在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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韓少功：雙獅滾繡球　　志煌以前在舊戲班子里當過掌鼓佬，也就是司鼓。他打出的一套“鳳點頭”、“龍門跳”、“十還愿”、“雙獅滾繡球”之類的鑼鼓點子，是一股讓人熱血奔放豪氣貫了的旋風，是一串潑劈頭而來的驚雷。有很多切分和附點音節，有各種危險而奇特的突然休止。若斷若接，徐疾相救，在絕境起死回生，在巔峰急轉直下。如果有一種東西可以使你每一根骨頭都松散，使你的每一塊肌肉都錯位，使你的視覺跑向鼻子而味覺跑向耳朵腦子里的零件全部稀里嘩啦，那么這種東西不會是別的，就是志煌的“雙獅綴繡球”。　　一套“雙獅滾繡球”，要打完的話，足足需要半個來鐘頭。好多鼓都破在這霹靂雙獅的足下——他打巖錘的手太重了。　　村里好些后生想跟他學這一手，但沒有人學得會。　　他差一點參加了我們的毛澤東思想文藝宣傳隊。他興沖沖地應邀而來，一來就修油燈，就做鑼，就用歪歪斜斜的字在紅紙上寫什么宣傳隊的制度，事事都很投入。對什么人都笑一笑，因為太瘦，笑的時候下半張臉只剩下兩排雪白光潔的牙齒。但他只參加了一天，就沒有再來了，第二天還是去嶺上打巖頭。復查去喊他，甚至許給他比別人高兩成的工分，也沒法讓他回轉。　　主要原因，據說是他覺得新戲沒有味道，他的鑼鼓也沒有施展的天地。對口詞，三句半，小演唱，豐收舞，這些都用不上雙獅來湊興。好容易碰上一折革命樣板，是新四軍在老百姓家里養病，才讓他的雙獅露個頭，導演一揮手就宰了。　　“我還沒打完！”他不滿地大叫。　　“光聽你打，人家還唱不唱呵？”導演是縣文化館的，“這是一段文場戲，完了的時候你配一個收板就行了。”　　志煌陰沉著臉，只得再等。　　等到日本鬼子登場，場上熱鬧了，可以讓志煌好好露一手了吧？沒料到導演更可惡，只準他敲流水點子，最后響幾下小鑼、他不懂，導演就搶過錘子，破兩下給他看，“就這樣，曉得不？”　　“什么牌子？”　　“牌子？”　　“打鑼鼓也沒個牌子？”　　“沒有牌子。”　　“娃崽屙屎一樣，想丟一坨就丟一坨？”　　“哎呀你，只曉得老一套，動不動就談繡球滾繡球。日本鬼子上場了，滾什么繡球呢？”　　志煌無話可說，只得屈就。整整一天排練下來，他的鑼鼓打得七零八落，不成體統，當然讓他極端失望，只得告退。他壓根上看不起導演，除了戴仁泉、楊四郎、程咬金、張飛一類，他也根本不相信世界上還有什么好戲，很難相信世界上還有很多他應該驚奇的事物。給他講一講電影戲的特技，講世界上最大的輪船可以坐好多人，講地球是圓的因此人一直往前走就可以回到原地，講太空中沒有重力一個娃崽的小指頭也舉得起十萬八千斤，如此等等，他統統十分冷靜地用兩個字總結：　　“誑人。”　　他并不爭辯，也(www.lz13.cn)不生氣，甚至有時候還有一絲微笑，但他舔舔嘴巴，總是自信的總結：“誑人。”　　他對下放崽子一般來說多兩分客氣，對知識頗為尊敬。他不是不好奇，不好問，恰恰相反，只要有機會，他喜歡接近我們這些讀過中學的人，問出一些他百思不得其解的問題。他只是對馬克思著作里答案判斷太快，人干脆，常常一口否決沒有商量余地：　　“又誑人。”　　比方，他是看過電影的，但決不相信革命樣板電影里的武打功夫是練得出來的。“練？拿什么？人家是從小就抽了骨頭的，只剩下肉，臺子上打得贏千軍萬馬，下了臺連一擔空水桶都挑不起。”　　在這個時候，你要說服他，讓他相信那些武打演員的骨頭還在，挑水肯定沒有問題，比登天還要難。　　 韓少功作品_韓少功散文集 韓少功：夜晚 韓少功：江分頁：12

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